Obsterntetour

Mirabellen einsammelnAuf welches einheimische Obst hast du Lust?

Von Ende Mai bis in den Dezember gehe ich auf Obsterntetouren: Von den Holunderblüten bis zu den Schlehen. Sag mir, was du mit wem zusammen ernten willst. Und am besten weißt du oder wisst ihr auch schon, was daraus werden soll.

Brombeere entsaftenDenn im Anschluss an die Ernte geht’s ans Verarbeiten. Zu Konfitüre, Gelee, Eis, Likör, Chutney oder worauf du Lust hast. Gern lade ich dich und euch dazu in die Gartenküche ein.

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Mein Obstwissen verdanke ich in erster Linie dem Betreiben der Leipziger Obsternte-Karte seit 2013. Übrigens verschenke ich auch pflegeleichte Obstgehölze wie Johannis- oder Stachelbeeren unter der Maßgabe, sie so zu pflanzen, dass auch andere Menschen daran ernten und sie auf der Obsternte-Karte eingetragen werden können.


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