Christian sagte mal über sich, er sei Mannschaftssportler von Kindesbeinen an. Er könne gar nicht anders. Und genauso arbeitet er mit seiner Agentur für Veranstaltungs- und Kommunikationsmanagement.

„Wenn es etwas mit Kindern zu tun hat und ich nicht nur so tun muss, als würde ich unterstützen, bin ich dabei.“

Von Anfang an dabei, wenn ich mit der erleb-bar unterwegs war, ist Peggy Kindermann-Weber mit ihrer Fotokamera. Ihr verdanke ich viele wunderbare Fotos mit ihrem anregend anderen Blick auf unser Treiben und viele Ideen mit Liebe zum Detail.

Topp-Dienstleistungen und unkomplizierte Verfahren. So habe ich Cinemabstruso kennen gelernt bei der Zusammenarbeit bei mehreren Video-Anleitungen und Vogelstimmen-Exkursionen.

Wenn ich mehr Ausrüstung brauche, organisatorisch nicht mehr weiter weiß oder Unterstützung bei neuen Ideen suche, wende ich mich vertrauensvoll an LEIPZIG LEIH! Längst mehr als ein Geschirrverleih, sondern im Netzwerk mit anderen Dienstleistern Experte in Sachen Veranstaltungsmanagement.

Als Freund von Upcycling und Entschleunigung beschließe ich die Sauerkirschensaison 2018 mit der Herstellung eigener Schnapspralinen. Die eingelegten Sauerkirschen vom Liköransatz sind einfach zu schade zum Wegwerfen. Außerdem hatten wir sie in weiser Voraussicht bereits entsteint.

Seit Jahren kümmere ich mich um meine weiße Johannisbeere mit dem wohlklingenden Sortennamen Blanchette. Sie hat die zweifelhafte Ehre, mein Lern- und Versuchsobjekt für die Spindelerziehung zu sein. Natürlich hängen auch immer mal wieder Früchte an ihr dran. Reif sind sie normalerweise ab Juli und zugegebenermaßen ist das Ernten von Johannisbeeren eher banal. Deshalb geht es jetzt eher darum, wie sich die Pflege und Ernte in die Abläufe in meinem Obstgarten und der Gartenküche einpasst.

Geiles Lebensmittel, geiles Lebewesen. In Leipzig habe ich die letzten Jahre über ausreichend Standorte mit ertragreichen Walnussbäumen mit geeigneter Freifläche darunter zum Sammeln gefunden. Eine Walnuss zu entdecken und sicher zu bestimmen, ist auch keine große Kunst.

Zierquitten sind kein typisches Obst für Einsteiger. Wenn ich mit interessierten Mitmenschen zum Bestimmen und Ernten auf Tour gehe, treffe ich dabei zumeist auf Zeitgenossen, die sich bereits mit Obst und Wildobst befasst haben. Trotzdem machen bei mir viele zum ersten Mal Bekanntschaft mit der Zierquitte. Dass ihr Name nicht darauf hindeutet, dass sie essbar ist, steigert ihre Bekanntheit auch nicht. Ich wünsche dir also viel Vergnügen beim Kennenlernen der Zierquitte.

Ich reduziere ein Obstgehölz auf einen zentralen Trieb, von dem rundherum die früchtetragenden Seitentriebe abgehen. Das ist also kein mehrtriebiger Busch – wie bei vielen Johannis- und Stachelbeeren – und es gibt auch keine Leitäste – wie bei vielen Äpfeln, Pflaumen und Kirschen und Co. Die Verjüngung läuft über den Rückschnitt der Seitentriebe direkt am Stamm. Einen Stummel lasse ich dabei stehen, damit die Pflanze dort neu austreiben kann.