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    Miterleben

    Miterleben

    Hiermit möchte ich dich zu folgenden Veranstaltungen einladen. Gern kannst du dich schon im Vorfeld mit deinen persönlichen Interessen, Vorlieben und Wünschen anmelden. Ich werde dann versuchen, im Rahmen des Möglichen darauf einzugehen.

    Dem Obst und den Wildbienen ist Corona vermutlich egal und die epidemiologische und rechtliche Entwicklung ist nicht genau einschätzbar. Wenn du Lust auf eine bestimmte Veranstaltung hast, dann melde dich gern bei mir. Wir schauen dann, ob und wie sich deine konkreten Vorhaben umsetzen lassen.

    Wenn du an einer Veranstaltung Interesse, aber keine Zeit hast, können wir gern nach einem individuellen Termin suchen. Außerdem halte ich dich auch über Newsletter auf dem Laufenden. Einfach E-Mail schicken an sebastian@erleb-bar.de.


  • Ab Frühjahr 2022 bei SK-SPORT in der Gabelsberger Straße 1a, Leipzig-Reudnitz
    Workshop Kleine Spiele

    Zum Kennenlernen, als Warm-Up, zur Gestaltung gruppendynamischer Prozesse oder einfach nur zum Spaß. Kleine Spiele eignen sich in vielen Situationen als Bereicherung, wo in Gruppen Zeit gestaltet wird. Mit der Workshopreihe Kleine Spiele laden wir dich ein, mit uns in die Welt der Spiele einzutauchen.


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  • Am Samstag, dem 04. März 2023, und am Samstag, dem 25. März 2023, jeweils von 10:00 bis 12:00 Uhr und am Mittwoch, dem 12. April 2023, von 14:00 bis 16:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
    Workshop Beerenpflege

    Was ist der Unterschied zwischen Sommer- und Herbsthimbeeren und wie sieht die unterschiedliche Pflege aus? Welche besonderen Wünsche haben Heidelbeeren und wie kommen wir diesen entgegen? Und was machen wir mit wilderen Vertretern wie Felsenbirnen oder Apfelbeeren?


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  • Am Samstag, 08. April 2023, von 10:00 bis 14:00 Uhr bei der Solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg.
    Bring deine Eier mit – Färben mit Naturmaterial

    Zu Ostern schmeiße ich wieder Rotkraut, Kurkuma, Zwiebelschalen und anderes Pflanzenzeug in den Topf, koche die Farbe heraus und mache damit Ostereier. Wer will, kann sich auch in traditioneller sorbischer Wachsreserviertechnik ausprobieren.


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  • Am Sonntag, dem 09. April 2023, und am Sonntag, dem 23. April 2022, jeweils um 06:00 Uhr, Treffpunkt an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16.
    Vogelstimmen-Exkursion für Einsteiger:innen
    Vogelstimmenexkursion

    Was piept denn da? Wo hat es sich versteckt? Und wie sieht es eigentlich aus? Vogelbestimmung mit dem Schwerpunkt: Die 10 bekanntesten und häufigsten Singvögel von Amsel bis Zilpzalp.


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  • Am Freitag, dem 14. April 2023, und am Freitag, dem 14. Juli 2023, ab 15:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
    Workshop Wildkräuter: Bestimmen – Anbauen – Verwerten

    Was wächst denn da Leckeres am Wegesrand? Ist es überhaupt lecker oder doch nur gesund? Was soll es laut Hildegard von Bingen bewirken und wie oft kann ich es essen? Und wer ist eigentlich so wagemutig und pflückt Wildkräuter im öffentlichen Raum, wo allerlei Hunde draufpissen?


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  • Am Sonntag, dem 07. Mai 20223, ab 6:00 Uhr, Treffpunkt an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16
    Workshoptag Einheimische Singvögel

    Wenn du Lust hast, dich ausgiebiger mit den so alltäglichen einheimischen Singvögeln zu beschäftigen, lade ich dich zum gemeinsamen Workshoptag vom Leipziger Naturschutzbund und der erleb-bar ein. Mit uns kannst du deine ganz persönliche Vogelsammlung machen: Wir werden die Stimmen der Tiere einfangen, sie fotografisch festhalten und uns individuelle Bilder von ihnen machen.


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  • Ab Montag, 08. Mai 2023.
    Obsterntetouren Holunderblüten

    Traditionell eröffne ich meine Obsterntesaison mit Holunderblüten. Die leuchten von Mai bis Juni und erleichtern das Finden und sichere Bestimmen von essbarem Holunder sehr. Durch den Park am Silbersee bewegen wir erntend Richtung Dölitz.


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  • Am Mittwoch, dem 10. Mai 2023, um 18:00 Uhr Treffpunkt am Wiedebachplatz in Leipzig-Connewitz
    Essbar oder besser nicht? – Obstbestimmungstour durch Connewitz

    Diesmal geht’s vom Wiedebachplatz aus über den Herderplatz, Kronengarten und Connewitzer Stadtgarten Richtung S-Bahnhof. Also mitten durch urbanstes Gebiet. Und selbst hier versteckt sich von Apfel bis Zierquitte reichlich Essbares auf Spielplätzen und Grünflächen.


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  • Ab Montag, 29. Mai 2023.
    Obsterntetouren Wilderdbeeren

    Eine Obsterntetour für Geheimnisträger und Stillschweiger. Bei allem guten Willen habe ich in Leipzig bisher keine öffentlich zugänglichen Walderdbeerfelder entdeckt.


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  • Ab Montag, 05. Juni 2023.
    Obsterntetouren Vogel-, Süß- und Sauerkirschen

    Der Erholungspark Lößnig-Dölitz rund um den Silbersee ist gepflastert mit halb- und vollwilden Vogelkirschen. Von Baum zu Baum schmecken sie unterschiedlich und lassen sich unterschiedlich gut ernten.


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  • Ab Montag, 12. Juni 2023.
    Obsterntetouren Felsenbirne

    Wir arbeiten uns von Marienbrunn durch zur solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg und ernten an verschiedenen Bäumen und Sträuchern, bis wir ausreichend von den kleinen Beeren zusammen haben.


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  • Ab Montag, 19. Juni 2023.
    Obsterntetouren Wildpflaumen

    Wer Lust auf weiche, gelbe Pflaumen mit süßem Fruchtfleisch und saurer Außenhaut hat, ist bei dieser Obsterntetour auf der richtigen Fährte und kommt mit mir zur effektiven Schüttelernte.


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  • Am Montag, dem 19. Juni 2023, um 18:00 Uhr Treffpunkt an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16.
    Essbar oder besser nicht? – Obstbestimmung rund um den Silbersee

    Der Erholungspark Lößnig-Dölitz rund um den Silbersee ist gepflastert mit Essbarem. Diesmal spazieren wir von der Endhaltestelle Lößnig entlang Richtung Probstheida und halten dabei die Augen offen für: Vogelkirschen, Kornelkirschen, Haselnüsse, Mirabellen, Felsenbirne, Berberitzen und Schlehen, Schlehen und nochmals Schlehen. Außerdem Schlehen und Schlehen.


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  • Ab Montag, 26. Juni 2023.
    Obsterntetouren Maulbeere

    Die Maulbeerbäume werfen im Hochsommer ihre glitschige Fracht auf Gehwege und parkende Autos ab. Wer mit mir diese Schweinerei lindern will oder gar Interesse am Sammeln und Verzehren von Maulbeeren hat, kann gern mit mir Zeit schüttelnd unter Bäumen verbringen.


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  • Ab Montag, 03. Juli 2023, bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
    Naschen und Pflegen – Obsternte und Workshop Beerenpflege

    Du magst Johannis- und Stachelbeeren? Dann kannst du dich gern in meinem Obstgärtchen bedienen. Du magst auch Johannis- und Stachelbeerpflanzen? Umso besser, denn ich will meinen Beerenobstgehölzen gleichzeitig zur Ernte ihre Sommerpflege angedeihen lassen.


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  • Ab Montag, 10. Juli 2023.
    Obsterntetouren Brombeeren

    Gemeinsam mit anderen Menschen Obst zu ernten, ist an sich schon schöner als allein. Bei den stachligen Brombeerbiestern hat das aber auch ganz praktische Gründe: Wir können uns gegenseitig helfen.


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  • Ab Montag, 31. Juli 2023.
    Obsterntetouren Mahonien

    Das Ernten von Mahonien auf einem belebten Spielplatz gehört zu den besonderen Freuden eines Strauchdiebs. Jahrelang erzählen die Eltern, diese Mahonien seien giftig — womit sie ja auch weitgehend recht haben – und dann pflückt so ein Vollidiot die Beeren.


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  • Ab Montag, 07. August 2023.
    Obsterntetouren Holunderbeeren

    Diesmal widme ich mich den Holunderbeeren. Roh sind sie giftig, gekocht sollen sie gesund sein. Schmecken tun sie mir jedenfalls gar nicht. Also beste Voraussetzungen für dich, möglichst viel vom Ergebnis mit nach Hause zu nehmen.


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  • Ab Montag, 14. August 2023.
    Obsterntetouren Kornelkirschen

    Kornelkirschen gehören zur Crème de la Crème der Wildfrüchte. In Leipzig wachsen sie auch an vielen Orten in Parks und auf Grünflächen. Wer weiß, wonach man schauen muss, wird schnell und reichlich fündig.


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  • Ab Montag, 14. August 2023.
    Obsterntetouren Himbeeren

    Himbeeren gehören wahrlich nicht zu Früchten, die wir in Leipzig in freier Wildbahn in nennenswerten Umfang finden. Wer mag, dem verrate ich — unter dem Mantel strengster Verschwiegenheit und Geheimhaltung — wo sich die geilsten Herbsthimbeeren Leipzigs verstecken.


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  • Am Mittwoch, 16. August 2023, von 18:00 bis 20:00 Uhr, Treffpunkt am Paul-Gerhardt-Weg im Johanna-Park
    Essbar oder besser nicht? – Obstbestimmungstour durch Johanna- und Clara-Park

    Im Anschluss ans wöchentliche Bürgersingen spazieren wir diesmal durch den Johanna- und den Clara-Zetkin-Park. Dabei werfen wir vor allem einen Blick auf die Kornelkirschen, die hier stehen, und schauen, wie reif die Früchte sind.


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  • Jeweils am Sonntag, , dem 20. August, dem 03. September, dem 17. September, dem 011 Oktober, dem 15. Oktober und dem 29. Oktober 2023, von 10:00 bis 16:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
    Eigenen Apfelsaft pressen

    Hoher Zeitaufwand, geringer Ertrag, viel Futter für den Kompost. Das sind die wichtigsten Merkmale beim Pressen von eigenem Apfelsaft. Auf dem Weg dahin liegen viele verschiedene Arbeitsschritte: sammeln, waschen, verlesen, aufschneiden, Kaffee trinken, mahlen, pressen, pasteurisieren, abfüllen.


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  • Ab Montag, dem 21. August 2023.
    Obsterntetouren Berberitzen und Apfelbeeren

    Zur Obsterntetour für Freunde erhöhter Aufmerksamkeit treffen wir uns in Probstheida. Denn hier wachsen tatsächlich einige Apfelbeeren, versteckte Wildpflaumen und außerdem können wir uns darin üben, die leckeren von den unbekömmlichen Berberitzen aktiv zu unterscheiden.


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  • Am Montag, dem 21. August 2023, von 18:00 bis 20:00 Uhr Treffpunkt beim ATV Leipzig, Gerhard-Langner-Weg 1, Leipzig-Probstheida
    Essbar oder besser nicht? – Obstbestimmungstour in Probstheida

    Die Septemberexkursion führt nach Probstheida. Im namenlosen Park zwischen Strümpellstraße und Meusdorfer Niemandsland findet sich ein buntes Sammelsurium essbarer Pflanzen: Von Apfel bis Walnuss sind sie alle da.


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  • Ab Montag, 04. September 2023.
    Obsterntetouren Sanddorn

    Der Markkleeberger See ist ringsherum gepflastert mit Sanddorn — und natürlich auch anderendem einen oder anderen leckeren Obst. Dort kannst du dich mit mir elfenhaft und naturschonend durch die Büsche schlagen.


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  • Ab Montag, 18. September 2023.
    Obsterntetouren Vogel- und Mehlbeeren

    Wenn du etwas herber magst und über einen robusten Magen verfügst, kannst du dich mit mir in die Abgründe des Wildobstes begeben.


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  • Ab Montag, 25. September 2023.
    Obsterntetouren Hagebutten

    Hagebutten findest du in Leipzig an allen Ecken und Enden. Auch bei mir im Süden lassen sie sich schnell und unkompliziert ernten. So einfach die Ernte ist, so aufwändig ist die Weiterverarbeitung.


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  • Ab Montag, 06. November 2023
    Obsterntetouren Zierquitten

    Volker von den Sornziger Wilden bezeichnete die Zierquitte letztens als Obst der Zukunft. Was soll ich tun? Zwar halte ich von solchen Superlativen nicht viel, aber grundsätzlich beuge ich mich dieser Expertise und gehe bereits heute Zierquitten jagen.


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  • Ab Montag, 20. November 2023
    Obsterntetouren Schlehen

    Auf zum letzten Akt der Obsterntesaison. Zum Abschluss geht’s zur Schlehensammlung am Silbersee. Dort gibt es kilometerweise Schlehen zu pflücken.


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Mitmach-Programme für deine Veranstaltung

RiesenseifenblasenWenn du für deine Feier etwas Lebendiges zum Mitmachen suchst, bist du bei mir wahrscheinlich auf der richtigen Fährte. Mit Bauen, Spielen, Zirkus, Lesen, Zaubern bringe ich Kinder und Erwachsene für eine gemeinsame Zeitgestaltung zusammen.

Seit 2008 setze ich meine Programme in ganz unterschiedlichen Veranstaltungsformaten um. Melde dich gern bei mir, wenn du Lust darauf hast, dass deine Teilnehmenden und Gäste Selbstwirksamkeit erleben, und fühle dich selbst zum Mitmachen eingeladen.

Dein Kindergeburtstag zum Mitmachen, Zeitgestalten und Handanlegen

Lust auf Schminken, Zirkus oder Puppenbau? Auf einen klassischen Kindergeburtstag mit Sackhüpfen und Topfschlagen? Auf einen Märchen-Rätsel-Nachmittag, Poledance oder Zaubern? Wenn du magst, kannst du dich (oder den Lieblingsonkel des Geburtstagskinds) sogar in einen Clown verwandeln. Hauptsache wir nutzen und gestalten unsere Zeit.

Dein Kindergeburtstag zum Mitmachen, Zeitgestalten und Handanlegen

Frei zum Feiern

Nicht mehr, nicht weniger! Denn um den ganzen Rest musst du dich nicht kümmern. Kein lästiges Aufräumen, keine zusätzlichen Einkäufe, keine krampfhafte Kinderbekasperung. Den geeigneten Raum, das passende Programm und individuelles Essen bekommst du alles hier.

Außerdem darf ich dir diese Tipps für einen gelingenden Kindergeburtstag ans Herz legen.


Kontakt

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    Im Sinne des Datenschutzes muss ich dich darauf hinweisen, dass ich vorhabe, deine Nachricht zu lesen, die Informationen zu speichern und mir Gedanken darüber zu machen. Ich werde deine persönlichen Daten also verarbeiten, beispielsweise indem ich dir antworte. Durch das Senden deiner Nachricht erklärst du dich damit einverstanden.


    Aus den Anleitungen zum Nach-, Selber- und Bessermachen

    Obstgehölze selbst vermehren – Neue rote Johannisbeeren durch Stecklinge

    Rote Johannisbeeren sind der Klassiker unter den Beerenöbsten. Gleichzeitig sind sie zum Einstieg in die Stecklingsvermehrung sehr gut geeignet. Denn die Erfolgsaussichten für eine gelingende Vermehrung sind ziemlich hoch. Gern verrate ich dir, wie ich neue rote Johannisbeeren zum Verschenken im Rahmen meiner Leipziger Obsternte-Karte mache.

    Zur ausführlichen Anleitung >>
    Nudeln selbst machen – Handgewickelte Ravioli ohne Teigtaschenformer

    Zum Besuch bei Freunden im Garten hatte ich zwar meine Nudelmaschine mitgebracht, aber keine Teigtaschenformer. Mit denen habe ich durchaus gute Erfahrungen bei der Herstellung eigener Ravioli und anderer Maul- und Teigtaschen gemacht. Aber die Lust war groß genug, trotzdem unser Abendessen mit eigenem Nudelteig und eigener Füllung teilweise aus dem eigenen Garten zu machen.

    Zur ausführlichen Anleitung >>

    Weitere auf Machbarkeit und Spaßfaktor selbst getestete Anleitungen findest du

    • | im kleinen ABC der Erntehilfen |
    • | im Bestimmungshandbuch |
    • | in der Bastelwerkstatt |
    • | in der Spielesammlung |
    • | im Handbuch Obstgehölze hegen und pflegen |
    • | in der Nudelwerkstatt |
    • | im Kochbuch |
    • | in den Artistikanleitungen |
    • | im Vogelstimmenlexikon |
    • | im Handbuch Stecklingsvermehrung bei Obstgehölzen |
    • | im interaktiven Vorlesebuch |
    • | in der Rückenschule |

    Nächste Veranstaltungen, Workshops und Exkursionen

    • Ab Frühjahr 2022 bei SK-SPORT in der Gabelsberger Straße 1a, Leipzig-Reudnitz
      Workshop Kleine Spiele
    • Am Samstag, dem 04. März 2023, und am Samstag, dem 25. März 2023, jeweils von 10:00 bis 12:00 Uhr und am Mittwoch, dem 12. April 2023, von 14:00 bis 16:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
      Workshop Beerenpflege
    • Am Samstag, 08. April 2023, von 10:00 bis 14:00 Uhr bei der Solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg.
      Bring deine Eier mit – Färben mit Naturmaterial
    • Am Sonntag, dem 09. April 2023, und am Sonntag, dem 23. April 2022, jeweils um 06:00 Uhr, Treffpunkt an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16.
      Vogelstimmen-Exkursion für Einsteiger:innen
    • Am Freitag, dem 14. April 2023, und am Freitag, dem 14. Juli 2023, ab 15:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
      Workshop Wildkräuter: Bestimmen – Anbauen – Verwerten
    • Am Sonntag, dem 07. Mai 20223, ab 6:00 Uhr, Treffpunkt an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16
      Workshoptag Einheimische Singvögel
    • Ab Montag, 08. Mai 2023.
      Obsterntetouren Holunderblüten
    • Am Mittwoch, dem 10. Mai 2023, um 18:00 Uhr Treffpunkt am Wiedebachplatz in Leipzig-Connewitz
      Essbar oder besser nicht? – Obstbestimmungstour durch Connewitz
    • Ab Montag, 29. Mai 2023.
      Obsterntetouren Wilderdbeeren
    • Ab Montag, 05. Juni 2023.
      Obsterntetouren Vogel-, Süß- und Sauerkirschen
    • Ab Montag, 12. Juni 2023.
      Obsterntetouren Felsenbirne
    • Ab Montag, 19. Juni 2023.
      Obsterntetouren Wildpflaumen
    • Am Montag, dem 19. Juni 2023, um 18:00 Uhr Treffpunkt an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16.
      Essbar oder besser nicht? – Obstbestimmung rund um den Silbersee
    • Ab Montag, 26. Juni 2023.
      Obsterntetouren Maulbeere
    • Ab Montag, 03. Juli 2023, bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
      Naschen und Pflegen – Obsternte und Workshop Beerenpflege
    • Ab Montag, 10. Juli 2023.
      Obsterntetouren Brombeeren
    • Ab Montag, 31. Juli 2023.
      Obsterntetouren Mahonien
    • Ab Montag, 07. August 2023.
      Obsterntetouren Holunderbeeren
    • Ab Montag, 14. August 2023.
      Obsterntetouren Kornelkirschen
    • Ab Montag, 14. August 2023.
      Obsterntetouren Himbeeren
    • Am Mittwoch, 16. August 2023, von 18:00 bis 20:00 Uhr, Treffpunkt am Paul-Gerhardt-Weg im Johanna-Park
      Essbar oder besser nicht? – Obstbestimmungstour durch Johanna- und Clara-Park
    • Jeweils am Sonntag, , dem 20. August, dem 03. September, dem 17. September, dem 011 Oktober, dem 15. Oktober und dem 29. Oktober 2023, von 10:00 bis 16:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
      Eigenen Apfelsaft pressen
    • Ab Montag, dem 21. August 2023.
      Obsterntetouren Berberitzen und Apfelbeeren
    • Am Montag, dem 21. August 2023, von 18:00 bis 20:00 Uhr Treffpunkt beim ATV Leipzig, Gerhard-Langner-Weg 1, Leipzig-Probstheida
      Essbar oder besser nicht? – Obstbestimmungstour in Probstheida
    • Ab Montag, 04. September 2023.
      Obsterntetouren Sanddorn
    • Ab Montag, 18. September 2023.
      Obsterntetouren Vogel- und Mehlbeeren
    • Ab Montag, 25. September 2023.
      Obsterntetouren Hagebutten
    • Ab Montag, 06. November 2023
      Obsterntetouren Zierquitten
    • Ab Montag, 20. November 2023
      Obsterntetouren Schlehen

      Neueste Anleitungen

    • Aus der Gartenküche – Orangefarbenes Johannisbeergelee mit ganzen schwarzen Früchten

      Diesmal koche ich orangefarbenen Johannisbeergelee mit ganzen schwarzen Früchten – sozusagen als Folge meines ausgelebten erfahrungsbasierten Optimierungsdrangs. Es geht also in dieser Anleitung etwas ins Detail.

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    • Obstgehölze hegen und pflegen – Sommerhimbeeren pflegen

      Ich würde gern meine Hinweise zur Pflege von Sommerhimbeeren aktualisieren, und zwar inklusive eines Erfahrungsberichts, wie ich im Verlauf von 2 Jahren mit dem übernommenen Himbeerspalier in der Gartenküche verfahren bin.

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    • Obstgehölze hegen und pflegen – Verwildertes Himbeerspalier domestizieren

      Es kommt schon mal vor, bei Übernahme eines Gartens einen Himbeerdschungel vorzufinden. Wie sich verwilderte Sommerhimbeeren einfangen und kultivieren lassen und wie ich den Dschungel bei meinem Gartennachbarn innerhalb von etwa 18 Monaten in ein wohl geordnetes Himbeerspalier überführt habe, kannst du im Folgenden nachvollziehen. Die wichtigsten Hilfsmittel waren Mut zum Eingriff, eine Gartenschere, Geduld und Dranbleiben sowie die Information, dass Sommerhimbeeren ihre Früchte am letztjährigen Holz tragen.

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    • Aus der Gartenküche – Holunderblütensekt selbst machen

      Ich möchte meine Sammlung zum Bestimmen, Ernten und Verarbeiten von Holunder um eine kleine, spritzige Neckigkeit erweitern, denn wir machen Holunderblütensekt.

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