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    Obstgehölze hegen und pflegen

    Spindelerziehung

    Seitdem ich die Leipziger Obsternte-Karte betreibe, hat sich das Kultivieren mehrjähriger, verholzender und früchtebildender Pflanzen zu einem meiner liebsten Hobby entwickelt.

    In meinen Anleitungen möchte ich interessierten Mitmenschen den Einstieg in die Obstgehölzpflege erleichtern, ohne die Komplexität ökologischer Zusammenhänge zu verschweigen.


  • Obstgehölze hegen und pflegen – Sommerhimbeeren pflegen

    Ich würde gern meine Hinweise zur Pflege von Sommerhimbeeren aktualisieren, und zwar inklusive eines Erfahrungsberichts, wie ich im Verlauf von 2 Jahren mit dem übernommenen Himbeerspalier in der Gartenküche verfahren bin.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Verwildertes Himbeerspalier domestizieren

    Es kommt schon mal vor, bei Übernahme eines Gartens einen Himbeerdschungel vorzufinden. Wie sich verwilderte Sommerhimbeeren einfangen und kultivieren lassen und wie ich den Dschungel bei meinem Gartennachbarn innerhalb von etwa 18 Monaten in ein wohl geordnetes Himbeerspalier überführt habe, kannst du im Folgenden nachvollziehen. Die wichtigsten Hilfsmittel waren Mut zum Eingriff, eine Gartenschere, Geduld und Dranbleiben sowie die Information, dass Sommerhimbeeren ihre Früchte am letztjährigen Holz tragen.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Sommerroutine an einer schwarzen Johannisbeere

    Über die Jahre hat sich eine Verfahrensweise eingeschliffen, mit der ich im Sommer zur Erntezeit meine Johannis- und Stachelbeeren behellige. Grundsätzlich kombiniere ich Ernten und Schneiden. Natürlich gehe ich im Einzelfall je nach Lebewesen und meinen Vorhaben im Detail etwas anders vor, aber, was ich mit meiner schwarzen Johannisbeere mache, ist meine Blaupause für alle Johannis- und Stachelbeeren in meinem Obstgarten.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Verjüngung und Spindelerziehung an einer schwarzen Johannisbeere

    Ich möchte dich hiermit ermutigen, deine Johannis- und Stachelbeeren zu pflegen. Damit meine ich keine Schönheitsoperationen wie das Abschneiden abgestorbener Triebe, sondern das absichtsvolle und mutige Eingreifen ins Pflanzenleben. Im Zentrum dieser Pflege steht aus meiner Erfahrung die Frage, auf welche Art und Weise die Pflanze verjüngt wird.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Spindelerziehung und Sommerpflege an einer schwarzen und einer weißen Johannisbeere

    Die Spindelerziehung beim Beerenobst hat sich in meinem Obstgarten als Verfahren der Wahl vorläufig durchgesetzt. Meinen Premiumbaumpfleger Björn hat das neugierig gemacht, so dass er sich aktiv an meinem Tun und Lassen an einer schwarzen und einer weißen Johannisbeere zur Sommerpflege beteiligt hat.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Obstrundgang im Mai

    Weil ich gern Gärtner bin, nehme ich mir immer mal wieder Zeit, durch meine Obstgehölze zu schlendern und sie mit meiner Aufmerksamkeit zu beglücken. Solche Rundgänge mache ich am liebsten in Zeiten mit geringem Handlungsdruck im Obstgarten. So habe ich eine Chance, etwas weniger voreingenommen meine Pflanzen wahrzunehmen und kennenzulernen.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Weiße Johannisbeere als Spindel im 3. Jahr

    Prinzip trifft Empirie: Die Spindelerziehung hat sich in meinem Obstgarten in den meisten Fällen als Erziehungsform der Wahl erwiesen. Auch meine weiße Johannisbeere Blanchette behandle ich grundsätzlich so. Ein Grundsatz ist aber nicht dazu da, um sich knechthaft daran zu halten. Vor allem bei Blanchettes Spitze und bei ihren Seitentrieben waren 2018 situative Entscheidungen im Einzelfall zu treffen.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Weiße Johannisbeere als Spindel im 4. Jahr

    Meine weiße Johannisbeere wächst inzwischen im 4. Jahr als Spindel in meinem Obstgarten. Diese Spindelerziehung hat sich für meine Bedürfnisse und Vorhaben in meinem Obstgarten als Erziehungsform der Wahl erwiesen. Denn meine zentrale Erkenntnis in den letzten Jahren ist: Das funktioniert tatsächlich gut. Die Bereitschaft, ein bisschen Motivation und Gehirnschmalz beim Hegen und Pflegen von Obstgehölzen einzubringen vorausgesetzt.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Spindelerziehung an einer Jostabeere

    Ich reduziere ein Obstgehölz auf einen zentralen Trieb, von dem rundherum die früchtetragenden Seitentriebe abgehen. Das ist also kein mehrtriebiger Busch – wie bei vielen Johannis- und Stachelbeeren – und es gibt auch keine Leitäste – wie bei vielen Äpfeln, Pflaumen und Kirschen und Co. Die Verjüngung läuft über den Rückschnitt der Seitentriebe direkt am Stamm. Einen Stummel lasse ich dabei stehen, damit die Pflanze dort neu austreiben kann.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Jostabeere am Spalier im 3. Jahr

    Diesmal setze ich die Pflege meiner Jostabeere am Spalier fort. Dieses Lebewesen hatte ich im Herbst 2016 gepflanzt und im Laufe des Jahres 2017 schrittweise auf 3 Haupttriebe mit früchtetragenden Seitentrieben reduziert. Im Jahr 2018 geht es nun darum, in eine wiederholbare, arbeitssparende Pflegeroutine zu starten.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Buschpflege bei Heidelbeeren im Sommer nachholen

    Geduldig hege und pflege ich meine beiden Heidelbeeren Duke und Blue Crop in ihrem Moorbeet Jahr für Jahr. 2018 musste ich aus Gründen die Buschpflege im Sommer nachholen.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Spindelerziehung für Felsenbirnen

    Projektbericht aus meinen Obstgarten – Wie gehe ich mit meinem Wildobst um am Beispiel der Spindelerziehung meiner Felsenbirne Ballerina? Vor 5 Jahren habe ich meinen Obstgarten um verschiedene mehr oder wenige wilde Obstarten erweitert. Zierquitten, Mispeln, Berberitzen und darunter auch zwei Felsenbirnen. Dann stellt sich natürlich die Frage: Wie gehe ich mit meinem Wildobst um? Ich würde dir gern folgendes Vorgehen als Anregung unterbreiten.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Jostabeere am Spalier im 2. Jahr

    Obst im Garten ist ein mittel- bis langfristiges Projekt. Die Jostabeere, von deren Behandlung ich dir gleich berichten möchte, habe ich im Herbst 2016 gepflanzt mit dem Vorsatz, sie auf drei Haupttriebe zu reduzieren und an einem Spalier anzubinden. Damit habe ich also eine Idee, was mit diesem Lebewesen über die nächsten 10 bis 15 Jahre geschehen soll. Und so eine Idee ist auch im Garten nicht das Schlechteste.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Weiße Johannisbeere als Spindel im 2. Jahr

    Ich hatte mich im Sommer 2016 entschieden, aus Blanchette eine Spindel an Stelle eines Buschs zu machen. Das hatte auch ganz gut funktioniert, und jetzt ist es an der Zeit, die Kultivierung fortzusetzen. Beerenpflege ist schließlich keine Einjahrsfliege.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Aronia pflanzen

    Seit 2015 verschenke ich im Rahmen der Leipziger Obsternte-Karte pflegeleichte Obstgehölze. So hat es im September 2017 beispielsweise das Kinder- und Jugendfreizeitzentrum Probstheida getroffen. Dort haben wir unter anderem 2 Apfelbeeren gepflanzt.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Frühjahrspflege für Brombeeren

    Brombeeren im eigenen Garten zu kultivieren, ist viel weniger schwierig, als ein frei lebendes Brombeergestrüpp vermuten lässt. Mit ein wenig Zuwendung und unter aktiver Nutzung von Gehirnschmalz lässt sich auch eine stark wachsende Brombeere älterer Sorte domestizieren.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Jostabeere ans Spalier pflanzen

    Büsche und Spindeln haben wir schon im Garten. Diesmal wollen wir unser Beerenobst am Spalier kultivieren. Das Versuchskaninchen diesmal ist eine Jostabeere, die einem Hochbeet weichen musste.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Weiße Johannisbeere zur Spindel umwandeln

    Überlassen wir Johannisbeeren sich selbst, entscheiden sie sich zumeist dafür, ein Busch mit mehreren bis immer mehrereren Trieben zu werden. So hat das auch unsere weiße Johannisbeere gemacht. Als neugierige, wissbegierige Zeitgenossen testen wir jetzt eine Alternative zu dieser mehrtriebigen Buschigkeit.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Frühjahrspflege für Herbsthimbeeren

    Was macht eine Herbsthimbeere zur Herbsthimbeere? Statt eines genervten Blicks sollte dieser Möchtegern-Fachmann lieber brauchbare Antworten geben.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Frühjahrspflege für Sommerhimbeeren

    Wenn im Frühjahr die Sommerhimbeeren anfangen auszutreiben, wird es Zeit, kultivierend im Himbeerbeet einzugreifen. Wir brauchen dafür eine Gartenschere, ein Paar Handschuhe, Schnur und eventuell etwas Dünger.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Herbstpflege für Brombeeren

    Wenn im September unsere Brombeerernte zu Ende geht, nutzen wir die Zeit bis zum Winter, um die Brombeeren für die kommende Vegetationsperiode vorzubereiten.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Schwarze Johannisbeere pflanzen

    Um eine schwarze Johannisbeere zu pflanzen, brauchen wir Hornspäne, Beerendünger, Wasser und Spaten, Gartenschere, Handschuhe, Gießkanne, Pflanzkelle, Esslöffel und völlig überraschend: eine schwarze Johannisbeere.


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  • Obstgehölze hegen und pflegen – Frühjahrspflege für Heidelbeerbüsche

    Unsere zwei Kulturheidelbeeren heißen Duke und Bluecrop. Im Gegensatz zu ihren wilden Verwandten sind sie vor allem rückenfreundlicher, denn sie wachsen als kleine, aber nicht als bodendeckende Sträucher.


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Mitmach-Programme für deine Veranstaltung

RiesenseifenblasenWenn du für deine Feier etwas Lebendiges zum Mitmachen suchst, bist du bei mir wahrscheinlich auf der richtigen Fährte. Mit Bauen, Spielen, Zirkus, Lesen, Zaubern bringe ich Kinder und Erwachsene für eine gemeinsame Zeitgestaltung zusammen.

Seit 2008 setze ich meine Programme in ganz unterschiedlichen Veranstaltungsformaten um. Melde dich gern bei mir, wenn du Lust darauf hast, dass deine Teilnehmenden und Gäste Selbstwirksamkeit erleben, und fühle dich selbst zum Mitmachen eingeladen.

Dein Kindergeburtstag zum Mitmachen, Zeitgestalten und Handanlegen

Lust auf Schminken, Zirkus oder Puppenbau? Auf einen klassischen Kindergeburtstag mit Sackhüpfen und Topfschlagen? Auf einen Märchen-Rätsel-Nachmittag, Poledance oder Zaubern? Wenn du magst, kannst du dich (oder den Lieblingsonkel des Geburtstagskinds) sogar in einen Clown verwandeln. Hauptsache wir nutzen und gestalten unsere Zeit.

Dein Kindergeburtstag zum Mitmachen, Zeitgestalten und Handanlegen

Frei zum Feiern

Nicht mehr, nicht weniger! Denn um den ganzen Rest musst du dich nicht kümmern. Kein lästiges Aufräumen, keine zusätzlichen Einkäufe, keine krampfhafte Kinderbekasperung. Den geeigneten Raum, das passende Programm und individuelles Essen bekommst du alles hier.

Außerdem darf ich dir diese Tipps für einen gelingenden Kindergeburtstag ans Herz legen.


Kontakt

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    Im Sinne des Datenschutzes muss ich dich darauf hinweisen, dass ich vorhabe, deine Nachricht zu lesen, die Informationen zu speichern und mir Gedanken darüber zu machen. Ich werde deine persönlichen Daten also verarbeiten, beispielsweise indem ich dir antworte. Durch das Senden deiner Nachricht erklärst du dich damit einverstanden.


    Aus den Anleitungen zum Nach-, Selber- und Bessermachen

    Kleines ABC der Erntehilfen – Vogelbeeren ernten und verarbeiten

    Herzlich Willkommen in meinem kulinarischen Versuchslabor. Ziel diesmal ist es, aus Vogelbeeren etwas Schmackhaftes zu machen, indem die herb-bitteren Vogelbeeren als ganze Früchte zu einer punktuellen geschmacklichen Note in einem süßen Aufstrich werden. Mit den Ergebnissen bin ich durchaus zufrieden.

    Zur ausführlichen Anleitung >>
    Aus der Instrumentewerkstatt – Bauanleitung für ein Agogô

    Aus meiner Sammlung einfacher Rhythmusinstrumente: Ein Agogô ist ein typisches Rhythmusinstrumente aus dem Samba. Für meine Zwecke habe ich mit zwei einfachen Blechbüchsen experimentiert.

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    Weitere auf Machbarkeit und Spaßfaktor selbst getestete Anleitungen findest du

    • | im kleinen ABC der Erntehilfen |
    • | im Bestimmungshandbuch |
    • | in der Bastelwerkstatt |
    • | in der Spielesammlung |
    • | im Handbuch Obstgehölze hegen und pflegen |
    • | in der Nudelwerkstatt |
    • | im Kochbuch |
    • | in den Artistikanleitungen |
    • | im Vogelstimmenlexikon |
    • | im Handbuch Stecklingsvermehrung bei Obstgehölzen |
    • | im interaktiven Vorlesebuch |
    • | in der Rückenschule |

    Nächste Veranstaltungen, Workshops und Exkursionen

    • Am Samstag, dem 25. März 2023, von 10:00 bis 12:00 Uhr und am Mittwoch, dem 12. April 2023, von 14:00 bis 16:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz. bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
      Workshop Beerenpflege
    • Am Samstag, 08. April 2023, von 10:00 bis 14:00 Uhr bei der Solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg.
      Bring deine Eier mit – Färben mit Naturmaterial
    • Am Sonntag, dem 09. April 2023, und am Sonntag, dem 23. April 2022, jeweils um 06:00 Uhr, Treffpunkt an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16.
      Vogelstimmen-Exkursion für Einsteiger:innen
    • Am Freitag, dem 14. April und dem 14. Juli 2023, ab 15:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
      Workshop Wildkräuter: Bestimmen – Anbauen – Verwerten
    • Am Sonntag, dem 07. Mai 20223, ab 6:00 Uhr, Treffpunkt an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16
      Workshoptag Einheimische Singvögel
    • Ab Montag, 08. Mai 2023.
      Obsterntetouren Holunderblüten
    • Am Mittwoch, dem 10. Mai 2023, um 18:00 Uhr Treffpunkt am Wiedebachplatz in Leipzig-Connewitz
      Essbar oder besser nicht? – Obstbestimmungstour durch Connewitz
    • Am Freitag, dem 19. Mai und dem 06. Oktober 2023, ab 15:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
      Nudel- und Pestowerkstatt
    • Am Freitag, dem 26. Mai und dem 29. September 2023, ab 15:00 Uhr, bei der Solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
      Insektenhotels selbst bauen
    • Am Sonntag, dem 28. Mai 2023, ab 15:00 Uhr bei der Solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
      Werkstatt Obstverarbeitung
    • Ab Montag, 29. Mai 2023.
      Obsterntetouren Wilderdbeeren
    • Ab Montag, 05. Juni 2023.
      Obsterntetouren Vogel-, Süß- und Sauerkirschen
    • Ab Montag, 12. Juni 2023.
      Obsterntetouren Felsenbirne
    • Ab Montag, 19. Juni 2023.
      Obsterntetouren Wildpflaumen
    • Am Montag, dem 19. Juni 2023, um 18:00 Uhr Treffpunkt an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16.
      Essbar oder besser nicht? – Obstbestimmung rund um den Silbersee
    • Am Samstag, 24. Juni 2023, von 15:00 bis 17:00 Uhr, im Abtnaundorfer Park.
      Riesenseifenblasen zum Abtnaundorfer Parkfest
    • Ab Montag, 26. Juni 2023.
      Obsterntetouren Maulbeere
    • Am Freitag, dem 30. Juni und dem 18. August 2023, ab 15:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
      Eiswerkstatt
    • Ab Montag, 10. Juli 2023.
      Obsterntetouren Brombeeren
    • Ab Samstag, dem 15. Juli 2023, und am Mittwoch, dem 26. Juli 2023, ab 15:00 Uhr, bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
      Naschen und Pflegen – Obsternte und Workshop Beerenpflege
    • Ab Montag, 31. Juli 2023.
      Obsterntetouren Mahonien
    • Ab Montag, 07. August 2023.
      Obsterntetouren Holunderbeeren
    • Ab Montag, 14. August 2023.
      Obsterntetouren Kornelkirschen
    • Ab Montag, 14. August 2023.
      Obsterntetouren Himbeeren
    • Am Mittwoch, 16. August 2023, von 18:00 bis 20:00 Uhr, Treffpunkt am Paul-Gerhardt-Weg im Johanna-Park
      Essbar oder besser nicht? – Obstbestimmungstour durch Johanna- und Clara-Park
    • Jeweils am Sonntag, , dem 20. August, dem 03. September, dem 17. September, dem 011 Oktober, dem 15. Oktober und dem 29. Oktober 2023, von 10:00 bis 16:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
      Eigenen Apfelsaft pressen
    • Ab Montag, dem 21. August 2023.
      Obsterntetouren Berberitzen und Apfelbeeren
    • Am Montag, dem 21. August 2023, von 18:00 bis 20:00 Uhr Treffpunkt beim ATV Leipzig, Gerhard-Langner-Weg 1, Leipzig-Probstheida
      Essbar oder besser nicht? – Obstbestimmungstour in Probstheida
    • Am Freitag, dem 01. September und dem 13. Oktober 2023, ab 15:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.
      Workshop Fermentation
    • Ab Montag, 04. September 2023.
      Obsterntetouren Sanddorn
    • Ab Montag, 18. September 2023.
      Obsterntetouren Vogel- und Mehlbeeren
    • Ab Montag, 25. September 2023.
      Obsterntetouren Hagebutten
    • Ab Montag, 25. September 2023.
      Obsterntetour Wal- und Haselnüsse
    • Ab Montag, 06. November 2023
      Obsterntetouren Zierquitten
    • Ab Montag, 20. November 2023
      Obsterntetouren Schlehen

      Neueste Anleitungen

    • Aus der Gartenküche – Orangefarbenes Johannisbeergelee mit ganzen schwarzen Früchten

      Diesmal koche ich orangefarbenen Johannisbeergelee mit ganzen schwarzen Früchten – sozusagen als Folge meines ausgelebten erfahrungsbasierten Optimierungsdrangs. Es geht also in dieser Anleitung etwas ins Detail.

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    • Obstgehölze hegen und pflegen – Sommerhimbeeren pflegen

      Ich würde gern meine Hinweise zur Pflege von Sommerhimbeeren aktualisieren, und zwar inklusive eines Erfahrungsberichts, wie ich im Verlauf von 2 Jahren mit dem übernommenen Himbeerspalier in der Gartenküche verfahren bin.

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    • Obstgehölze hegen und pflegen – Verwildertes Himbeerspalier domestizieren

      Es kommt schon mal vor, bei Übernahme eines Gartens einen Himbeerdschungel vorzufinden. Wie sich verwilderte Sommerhimbeeren einfangen und kultivieren lassen und wie ich den Dschungel bei meinem Gartennachbarn innerhalb von etwa 18 Monaten in ein wohl geordnetes Himbeerspalier überführt habe, kannst du im Folgenden nachvollziehen. Die wichtigsten Hilfsmittel waren Mut zum Eingriff, eine Gartenschere, Geduld und Dranbleiben sowie die Information, dass Sommerhimbeeren ihre Früchte am letztjährigen Holz tragen.

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    • Kleines ABC der Erntehilfen – Himbeeren ernten und verarbeiten

      Obst ist ein Hobby mit einfachem Einstieg und unendlichem Tiefgang. Wäre das anders, wäre es auch ein ziemlich blödes Hobby. Es ist ja meistens so: Je mehr wir über ein Thema wissen, desto mehr Fragen ploppen auf, desto mehr können wir differenzieren, desto komplexer wird es in unserem Kopf, desto geringer wird die Neigung, die AfD zu wählen. Das Ernten und Verarbeiten von Himbeeren ist da in meinen Augen ein gutes Beispiel und ich habe lange gezögert, ob es sich überhaupt lohnt, mich über etwas so Simples auszulassen.

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    • Aus der Gartenküche – Holunderblütensekt selbst machen

      Ich möchte meine Sammlung zum Bestimmen, Ernten und Verarbeiten von Holunder um eine kleine, spritzige Neckigkeit erweitern, denn wir machen Holunderblütensekt.

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