Rezept und Anwenderhinweise für selbst gemachte Knete
Eigene Knete herzustellen, ist ziemlich einfach, wenn du ausgewiesene Kompetenzen im Umgang mit einem Rührgerät und der Küchenwaage vorweisen kannst. Na gut, es ist total einfach. Dafür bekommst du ein persönliches Spielzeug, x-mal besser als gekaufte Knete vom Discounter.
Wir brauchen
400 g Weizenmehl,
200 g Salz,
2 Esslöffel Öl,
1/2 Liter heißes Wasser und
Ostereierfarbe oder ähnliches sowie
Rührgerät oder Küchenmaschine, Waage, Schüssel, Messbecher, Wasserkocher, Schneebesen, Esslöffel und Teigschaber.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren
Kleiden wir mal in Worte, was du dir sowieso denken kannst: Erhitze das Wasser und gieße es in die Schüssel. Löse das Salz und je nach deinen Bedürfnissen die Farbe im heißen Wasser. Danach gibst du das Öl hinzu. Abschließend kommt das Mehl unter Rühren hinein. Kräftig durchkneten – Fertig!
Je nach Zustand des Mehls und der umgebenden Luftfeuchtigkeit kann es sein, dass du mehr (oder weniger) Mehl benötigst. Ist die Knete zu klebrig, gibst du weiteres Mehl hinzu. Ist sie zu trocken oder im Laufe der Benutzung oder Lagerung angetrocknet, gibst du ein wenig Wasser hinzu. Welche Konsistenz deine Knete hat, entscheidest du also mit Mehl und Wasser.
Als Farbstoff kannst du alles mögliche verwenden. Schnell und günstig geht es mit Ostereierfarben. Lebensmittel- oder einfache Wasserfarbe dürften ebenso funktionieren. Wenn du’s natürlicher magst, kannst du auch Kurkuma, Rotkohl, rote Beete oder ähnliche natürliche Farbstoffe verwenden.
Wo deine Toleranzgrenze für die Verwendung von Lebensmitteln zur Spielzeugherstellung liegt, musst du selbst wissen. Wir haben extra unverkäufliche Mehlreste aus einer Mühle für unsere Knete besorgt.
Wie lang diese Knete haltbar ist, können wir dir noch gar nicht genau sagen. In unserer Langzeitstudie lagern wir Knete bei Wind und Wetter in luftdichten Beuteln auf dem Balkon. Sie ist heute, November 2015, bereits 4 Jahre alt und nicht vergammelt. Alles in allem gibt es aus unserer Sicht also keinen Grund, Knete zu kaufen.
Bevor wir uns abschließend der Frage nach der Giftigkeit von Knete zuwenden, wünschen wir dir schon einmal viel Spaß mit deiner selbst gemachten Knete. Sollte etwas nicht funktionieren, beschwere dich bei uns. Wir freuen uns über deine Anregungen und besseren Ideen.
Alaun oder nicht? – Das ist ziemlich egal.
Damit die beschriebene Knete giftig wird, brauchst du kein Alaun hinzugeben. Dafür reicht der hohe Salzgehalt völlig aus. Es ist also ganz einfach: Diese Knete ist nicht zum Essen da! Weder gekaufte, noch selbst gemachte, weder mit, noch ohne Alaun.
Alaun soll die Haltbarkeit und Geschmeidigkeit der Knete erhöhen. In unseren Versuchen konnten wir keine wesentlichen Unterschiede in der Qualität feststellen. Es gibt somit aus unserer bescheidenen Sicht keinen Grund, Alaun in die Knete zu geben. Wir tun es seit Jahren auch nicht mehr.
Genauso wenig gibt es aber einen Grund, Alaun zu verteufeln. So sieht das Sicherheitsdatenblatt des verwendeten Alaunpulvers aus. Bei Verzehr kann es beispielsweise zu Übelkeit und Erbrechen kommen, auch Hautreizungen sind bekannt. Solltest du gesundheitlich bedenklichen Reaktionen beim Kneten beobachten, geh‘ bitte zum Arzt. Das gleiche gilt, wenn du dir auf einem Rola Bola dein Bein brichst oder 2 Liter Riesenseifenblasenlösung getrunken hast.
Kleinkinder solltest du selbstverständlich nicht unbeaufsichtigt mit Knete spielen lassen. Bis zu einem gewissen Alter ist es das Mittel der Wahl zur Informationsgewinnung, Dinge in den Mund zu stecken. Aber das hat nichts mit selbst gemachter Knete mit oder ohne Alaun zu tun. Das gilt genauso für gekaufte. Um Knete geschmeidiger zu machen, kannst du es auch mit Zitronensäure probieren.
Werbung (bei meinen kostenlosen Anleitungen)
Mehr Ideen zum Nach-, Selber- und Bessermachen
Naschwerk selbst machen – Vanillepudding mit Vanille Es gibt so Sachen, die muss man nicht selbst machen. Nudeln, Kartoffelpuffer oder eben Pudding. Das kannst du alles fertig im Supermarkt für wenig Geld kaufen, es gelingt praktisch immer und du kannst das Zeug einfach gedankenlos herunterschlingen. Es kostet…
Rezepte und Anwenderhinweise - Eier mit Naturmaterial färben Machen wir uns nichts vor: Farben für Ostereier aus Naturmaterialien selbst herzustellen, klingt vielleicht voll öko, ist es aber ganz und gar nicht. Selbst Farben herzustellen, verbraucht in erster Linie viel Energie und in zweiter Linie werden Lebensmittel zweckentfremdet. Einmal…
Nudeln selbst machen – Bunteste Nudelwerkstatt mit Naturfarben Level 9 aus meinen gesammelten Erfahrungen und Hinweisen zum Nudelnmachen ist der Projektbericht aus meiner bisher buntesten Nudelwerkstatt. Der Spätherbst ist eine gute Zeit, um indoor mit den eigenen Händen Sachen auszuprobieren. Und zwar mit viel, viel Zeit und Ruhe,…
Nudeln selbst machen – Pasta tricolore Wenn du mindestens Level 1 der Nudelmacherei: Lasagne zur Einführung in die Nudelmaschine und Level 2: Handgeschnittene Bandnudeln aus der Nudelmaschine bestanden hast, darfst du hier weiterlesen, um dich von meinen gesammelten und gebündelten Hinweisen zu Nudeln in den Farben…
Aus der Eiswerkstatt – Mango-Joghurt-Eis selbst machen Vor Jahren gönnte ich mir eine eigene Eismaschine, um aus selbst geerntetem Obst Genussmittel zu machen. Ich habe diese Entscheidung eigentlich nur bereut in den Momenten, in denen ich meine Mitmenschen mit meinem Obstfimmel genervt habe. Das heißt: Ich hatte…
Nudeln selbst machen – Lasagne zur Einführung in die Nudelmaschine Wenn du das erste Mal eine Nudelmaschine benutzen willst, dann macht es schon Sinn, sich erst einmal zu fragen: Wie funktioniert das Ding? Schnell wirst du feststellen, dass das kein physikalisches Hexenwerk ist.
Aus der Gartenküche – Hagebuttensoße mit selbst gemachten Nudeln selbst machen Im September 2018 erwähnte eine Freundin, sie habe letztens von Hagebuttensoße gelesen. Einen Monat vor der Hagebuttenernte war mir das eine willkommene Anregung, mal etwas Neues mit den Rosenfrüchten auszuprobieren und daran zu lernen.
2 Kommentare zu Rezept und Anwenderhinweise für selbst gemachte Knete
Wenn du für deine Feier etwas Lebendiges zum Mitmachen suchst, bist du bei mir wahrscheinlich auf der richtigen Fährte. Mit Bauen, Spielen, Zirkus, Lesen, Zaubern bringe ich Kinder und Erwachsene für eine gemeinsame Zeitgestaltung zusammen.
Seit 2008 setze ich meine Programme in ganz unterschiedlichen Veranstaltungsformaten um. Melde dich gern bei mir, wenn du Lust darauf hast, dass deine Teilnehmenden und Gäste Selbstwirksamkeit erleben, und fühle dich selbst zum Mitmachen eingeladen.
Kontakt
Aus den Anleitungen zum Nach-, Selber- und Bessermachen
Als Freund von Upcycling und Entschleunigung beschließe ich die Sauerkirschensaison 2018 mit der Herstellung eigener Schnapspralinen. Die eingelegten Sauerkirschen vom Liköransatz sind einfach zu schade zum Wegwerfen. Außerdem hatten wir sie in weiser Voraussicht bereits entsteint.
Sauerkirschen sind ein absolutes Premiumobst zum Ernten und Verarbeiten. Wenn ich die entsteinten Früchte vor mir habe, bieten sich reichlich interessante Möglichkeiten zum Verarbeiten an. Diesmal zu zuckerfreier, ungekochter Konfitüre, Sirup, stinknormaler Konfitüre und Eis.
Diesmal koche ich orangefarbenen Johannisbeergelee mit ganzen schwarzen Früchten – sozusagen als Folge meines ausgelebten erfahrungsbasierten Optimierungsdrangs. Es geht also in dieser Anleitung etwas ins Detail.
Ich würde gern meine Hinweise zur Pflege von Sommerhimbeeren aktualisieren, und zwar inklusive eines Erfahrungsberichts, wie ich im Verlauf von 2 Jahren mit dem übernommenen Himbeerspalier in der Gartenküche verfahren bin.
Es kommt schon mal vor, bei Übernahme eines Gartens einen Himbeerdschungel vorzufinden. Wie sich verwilderte Sommerhimbeeren einfangen und kultivieren lassen und wie ich den Dschungel bei meinem Gartennachbarn innerhalb von etwa 18 Monaten in ein wohl geordnetes Himbeerspalier überführt habe, kannst du im Folgenden nachvollziehen. Die wichtigsten Hilfsmittel waren Mut zum Eingriff, eine Gartenschere, Geduld und Dranbleiben sowie die Information, dass Sommerhimbeeren ihre Früchte am letztjährigen Holz tragen.
Obst ist ein Hobby mit einfachem Einstieg und unendlichem Tiefgang. Wäre das anders, wäre es auch ein ziemlich blödes Hobby. Es ist ja meistens so: Je mehr wir über ein Thema wissen, desto mehr Fragen ploppen auf, desto mehr können wir differenzieren, desto komplexer wird es in unserem Kopf, desto geringer wird die Neigung, die AfD zu wählen. Das Ernten und Verarbeiten von Himbeeren ist da in meinen Augen ein gutes Beispiel und ich habe lange gezögert, ob es sich überhaupt lohnt, mich über etwas so Simples auszulassen.
Ich möchte meine Sammlung zum Bestimmen, Ernten und Verarbeiten von Holunder um eine kleine, spritzige Neckigkeit erweitern, denn wir machen Holunderblütensekt.
Eigene Knete herzustellen, ist ziemlich einfach, wenn du ausgewiesene Kompetenzen im Umgang mit einem Rührgerät und der Küchenwaage vorweisen kannst. Na gut, es ist total einfach. Dafür bekommst du ein persönliches Spielzeug, x-mal besser als gekaufte Knete vom Discounter.
Kleiden wir mal in Worte, was du dir sowieso denken kannst: Erhitze das Wasser und gieße es in die Schüssel. Löse das Salz und je nach deinen Bedürfnissen die Farbe im heißen Wasser. Danach gibst du das Öl hinzu. Abschließend kommt das Mehl unter Rühren hinein. Kräftig durchkneten – Fertig!
Als Farbstoff kannst du alles mögliche verwenden. Schnell und günstig geht es mit Ostereierfarben. Lebensmittel- oder einfache Wasserfarbe dürften ebenso funktionieren. Wenn du’s natürlicher magst, kannst du auch Kurkuma, Rotkohl, rote Beete oder ähnliche natürliche Farbstoffe verwenden.
Wie lang diese Knete haltbar ist, können wir dir noch gar nicht genau sagen. In unserer Langzeitstudie lagern wir Knete bei Wind und Wetter in luftdichten Beuteln auf dem Balkon. Sie ist heute, November 2015, bereits 4 Jahre alt und nicht vergammelt. Alles in allem gibt es aus unserer Sicht also keinen Grund, Knete zu kaufen.
Alaun soll die Haltbarkeit und Geschmeidigkeit der Knete erhöhen. In unseren Versuchen konnten wir keine wesentlichen Unterschiede in der Qualität feststellen. Es gibt somit aus unserer bescheidenen Sicht keinen Grund, Alaun in die Knete zu geben. Wir tun es seit Jahren auch nicht mehr.
Klingt cool, mit der Knete werde ich sofort für den Kiga ausprobieren. Tausend Dank Andrea
Hallo Andrea,
vielen Dank für deine Rückmeldung und gutes Gelingen.
Liebe Grüße
Sebastian