Workshop Wildkräuter: Bestimmen – Anbauen – Verwerten

Am Mittwoch, dem 09. Oktober 2019, 16:00 bis 18:00 Uhr
bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg, Leipzig-Dölitz.

Pesto ZutatenWas wächst denn da Leckeres am Wegesrand? Ist es überhaupt lecker oder doch nur gesund? Was soll es laut Hildegard von Bingen bewirken und wie oft kann ich es essen?

Und wer ist eigentlich so wagemutig und pflückt Wildkräuter im öffentlichen Raum, wo allerlei Hunde draufpissen?

Ich lade dich in mein Obstgärtchen ein zum Bestimmen und Ernten mehr oder weniger kultivierter und geschützter Wildkräuter, zum Beispiel Giersch, Löwenzahn, Wilde Möhre, Pimpinelle, Oregano. Mit etwas Glück finden wir je nach Jahreszeit auch das eine oder andere Obst.

WildkräutersmoothieZur Weiterverarbeitung unserer Sammlung bin ich höchstinteressiert an deinen Vorschlägen und Ideen, um unsere Zivilisationsgaumen zu provozieren. Wir können daraus einen deftigen Salat, herbes Pesto oder bitteren Smoothie machen. Ich bin für Experimente offen.

Vorherige Anmeldung ist notwendig unter team@erleb-bar.de oder 0178 – 84 83 323. Über deinen Unkostenbeitrag würde ich mich freuen. Sollten dir diese Termine nicht passen, können wir gern versuchen, ein individuelles Date zu vereinbaren.


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