Zur nächsten Obstpflanzung laden die Leipziger Bandcommunity und die erleb-bar ein. Gebuddelt wird am Donnerstag, dem 17. Oktober, ab 15:00 Uhr am Bandhaus 2.0 in der Saarländer Straße 7.

Zum 3. Teil der diesjährigen Workshopreihe Kleine Spiele lädt die erleb-bar Pädagogen, interessierte Eltern und andere Menschen, die regelmäßig mit Gruppen arbeiten, ein. Erklärt, gespielt und bewertet wird am Donnerstag, dem 05. September 2019, von 18:30 bis 20:45 Uhr bei SK-SPORT in der Gabelsberger Straße 1a.

Lebensmittel durch Milchsäuregärung haltbar zu machen, hat eine lange Tradition. Wie das mit Kohl und Roggen funktioniert, können Interessierte mit der erleb-bar am Mittwoch, dem 08. Mai, von 18:00 bis 20:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft ausprobieren und lernen.

Den einen oder anderen Vogel am Gesang zu erkennen, ist eine nette Sache. Über das bloße Zuhören hinaus lädt die erleb-bar zum Vogelstimmenfang mit anschließender digitaler Nachbearbeitung ein. Getourt, aufgenommen und bearbeitet wird am Sonntag, dem 05. Mai, ab 6:00 Uhr. Treffpunkt ist an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16.

Pesto aus frischen Wildkräutern, selbst gewalzte Nudeln und hinterher eigenes Eis. Zum Mittagessen mit Nachtisch lädt die erleb-bar für den ersten Mai ein. Natürlich zum Selbermachen, nicht nur zum Selberessen. Gekocht wird ab 10 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg.

Grünflächen und Parks in Leipzig sind gepflastert mit allerlei Obstgehölzen, die ab Juni essbare Früchte tragen. Wie sich diese Pflanzen entdecken und sicher bestimmen lassen, können Interessierte mit der erleb-bar praktisch ausprobieren und lernen. Die lädt zum Abendspaziergang unter erhöhter Aufmerksamkeit für den 24. April um 18:00 Uhr auf den Wiedebachplatz ein.

Zu den alljährlichen Ostervorbereitungen lädt die erleb-bar am Samstag, den 20. April, von 10:00 bis 14:00 Uhr, zum Eierfärben mit Naturmaterial ein. Ausgekocht und gebadet wird bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg.

Zitronenmelisse mit wilder Rauke oder mit Löwenzahn? Pfefferminze eher feucht oder eher trocken? Bohnenkraut im nährstoffreichen oder im mageren Boden. Genau um diese Fragen geht’s beim Anlegen eines Kräuterbeets. Zum Praxis-Workshop lädt die erleb-bar am Mittwoch, 10. April, zur Solidarischen Landwirtschaft Allerlei in den Floraweg. Gebuddelt und gepflanzt wird von 17:00 bis 19:00 Uhr.

Zu zwei frühmorgendlichen Exkursionen rund um den Silbersee lädt die erleb-bar auch 2019 ein, um sich in aller Ruhe und mit Aufmerksamkeit Singvögeln zuzuwenden. Getourt wird am 07. und am 21. April 2019. Treffpunkt ist jeweils um 6:00 Uhr an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16.

Im letzten Workshop Insektenhotelbau im Frühjahr 2019 geht es noch einmal um den Unterschied zwischen gut gemeint und gut gemacht. Gesägt, gebohrt, gematscht und gehämmert wird am Mittwoch, den 03. April, von 17:00 bis 19:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg.

Pressemitteilung vom 12. März 2019

Zum nächsten Workshop Beerenpflege, diesmal mit Schwerpunkt auf Johannis- und Stachelbeeren, lädt die erleb-bar ein. Geschnitten, gebunden, vermehrt und gedüngt wird am Samstag, den 23. März, von 10:00 bis 12:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg.

Pressemitteilung vom 28. Februar 2019

Der Frühling kommt und er wird aufmerksamen Zeitgenossen die Gelegenheit bieten, das weltweite Insektensterben live mitzuerleben. Wer darüber hinaus Lust hat, etwas Konstruktives zu tun, ist zum Insektenhotelbau mit der erleb-bar am Samstag, den 16. März, von 10:00 bis 12:00 Uhr eingeladen. Treffpunkt ist bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg.

Pressemitteilung vom 18. Februar 2019

Jemanden kennenzulernen, ist nicht schwer. Das kann sogar Spaß machen. Wenn es in Gruppen und professionell zugehen muss, sind ein paar Hilfsmittel zum Kennenlernen sinnvoll. Um solche Hilfsmittel geht es zum Auftakt der diesjährigen Workshopreihe zu kleinen Spielen. Start ist am Donnerstag, den 07. März, von 18:30 bis 20:45 Uhr bei SK-SPORT.

Pressemitteilung vom 11. Februar 2019

Welche Triebe bleiben an der Brombeere stehen, wie weit sollte man die kürzen? Wo wachsen die Blüten und später die Früchte? Wie erkenne und sortiere ich Triebe? Und warum steht überhaupt noch so viel Gestrüpp aus dem Vorjahr und wurde nicht ordentlich im Herbst entsorgt?

Pressemitteilung vom 10. Dezember 2018

Schlehen sind eine Art Wildpflaumen. Und zwar eine besonders saure Art. Zur Ernte mit anschließender Verarbeitung lädt die erleb-bar am Dienstag, den 18. Dezember, um 16:00 Uhr ein. Treffpunkt ist am Bruno-Plache-Stadion.

Pressemitteilung vom 25. Oktober 2018

Hochbeete bieten für Gärtner einige Vorteile. Wie sie sich effektiv bauen lassen, können Interessierte ganz konkret im Workshop Hochbeetbau ausprobieren. Gebohrt, geschraubt, geschnitten und gehämmert wird am Samstag, den 03. November 2018, von 10:00 bis 12:00 Uhr bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg.

Pressemitteilung vom 23. Oktober 2018

In der nassen, kalten, dunklen Jahreszeit lädt das Schmuddelwetter häufig nicht zum Spielen im Freien ein. Wie sich mit Kindern und Erwachsenen drinnen eine gute und bewegte Zeit haben lässt, können interessierte Pädagogen und Eltern im Workshop „Kleine Spiele für drinnen“ lernen. Gespielt wird am Montag, den 05. November 2018, von 18:30 bis 20:45 Uhr bei SK-SPORT in der Gabelsberger Straße 1a.

Pressemitteilung vom 18. Oktober 2018

Neben Honigbienen oder Hummeln übernehmen vor allem Wildbienen wichtige Bestäuberaufgaben in der Natur. Wie sich funktionstüchtige Möglichkeiten zum Nisten und Unterschlüpfen für solche Insekten herstellen und anbringen lassen, können Interessierte ganz konkret mit der erleb-bar am Sonntag, den 28. Oktober, von 10:00 bis 12:00 Uhr ausprobieren. Treffpunkt ist bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg.

Pressemitteilung vom 02. Oktober 2018

Zur Obsterntetour Hagebutten mit Schwerpunkt auf deren Verarbeitung lädt die erleb-bar ein. Start der Tour ist am Freitag, den 12. Oktober, um 16:00 Uhr an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16. Die Aufgabe: Konfitüre beziehungsweise dickflüssigen Gelee für Liebhaber von Hagebutten herstellen.

Pressemitteilung vom 19. September 2018

Zum ganz praktischen Workshop am lebenden Subjekt lädt die erleb-bar zur solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg ein. Dort wachsen in den Randbereichen Brombeeren, die für die nächsten Jahre in Form gebracht werden sollen. Sortiert, geschnitten und angebunden wird am Samstag, den 29. September, ab 10:00 Uhr.

Pressemitteilung vom 13. September 2018

Der Erholungspark Lößnig-Dölitz ist gepflastert mit essbarem Wildobst. Wer Lust und eine konkrete Idee hat, kann mit der erleb-bar am Dienstag, den 25. September, ab 16 Uhr zur Wildobsternte rund um den Silbersee touren und pflücken und sammeln. Treffpunkt ist an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16.

Pressemitteilung vom 03. September 2018

Zum 3. Durchgang der diesjährigen Workshopreihe zu Kleinen Spielen lädt die erleb-bar am Montag, den 10. September, von 18.30 bis 20:45 in die neuen Räume von SK-SPORT in der Gabelsberger Straße 1a ein. Thema sind diesmal traditionelle Kinderspiele: Bäumchen wechsle dich, armer, schwarzer Kater, Meister gib uns Arbeit auf. Um über den Tellerrand hinauszublicken, wird das Programm auch in diesem Jahr um Kinderspiele aus aller Welt erweitert.

Pressemitteilung vom 27. August 2018

Kornelkirschen gehören zu den geschmacklich interessantesten Wildfrüchten. Und in Leipzig bieten sich erstaunlich viele dieser Bäume und Sträucher zum Ernten an. Zur Erntetour mit anschließender Verarbeitung lädt die erleb-bar am Dienstag, den 04. September, um 16:00 Uhr auf die Märchenwiese in Marienbrunn ein.

Pressemitteilung vom 23. August 2018

Zur nächsten Obstbestimmungstour lädt die erleb-bar in den Johanna- und den Clara-Zetkin-Park. Kornelkirschen, Wildpflaumen oder Mahonien. Auch in der Leipziger Innenstadt lassen sich essbare Früchte finden. Treffpunkt ist am Mittwoch, 29. August, um 18:00 Uhr an der Lutherkirche im Johannapark.

Pressemitteilung vom 27. Juli 2018

Sommerzeit ist Grillzeit. Wem gekaufte, immergleiche Soßen und Dips zu langweilig werden, kann mit der erleb-bar am Dienstag, den 07. August, individuelle Beigaben zum Grillen selbst kochen. Natürlich mit vorheriger Ernte. Treffpunkt ist um 16:30 an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16.

Pressemitteilung vom 16. Juli 2018

Zur Mirabellenernte mit anschließender Verarbeitung lädt die erleb-bar in den Leipziger Süden ein. Am Dienstag, den 24. Juli, um 17:00 Uhr ist Treffpunkt an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16.

Pressemitteilung vom 28. Juni 2018

Zum zweiten Wildkräuterabend 2018 lädt die erleb-bar ein. Geerntet wird am Dienstag, den 10. Juli, ab 17:00 Uhr, Treffpunkt ist an der Endhaltestelle der Linien 10 und 16. Verarbeitet und gegessen wird bei der solidarischen Landwirtschaft Allerlei bis etwa 19:00 Uhr.

Pressemitteilung vom 21. Juni 2018

Zweimal lädt die erleb-bar zu Workshops rund um Obststräucher ein: Was und wie kann ich Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren oder Apfelbeeren Gutes tun? Treffpunkt ist jeweils samstags am 30. Juni und am 07. Juli von 10:00 bis 12:00 Uhr an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16.

Pressemitteilung vom 07. Juni 2018

Zum Spaziergang unter gesteigerter Aufmerksamkeit lädt die erleb-bar am Samstagmorgen in den Erholungspark Lößnig-Dölitz ein. Der ist nämlich gepflastert mit allerlei Obstgehölzen mit essbaren Früchten. Treffpunkt und Start ist am 16. Juni um 10:00 Uhr an der Endhaltestelle Lößnig der Straßenbahnlinien 10 und 16 ein.

Pressemitteilung vom 04. Juni 2018

Die Obsterntesaison ist eröffnet und in Leipziger Parks und auf Grünflächen gibt es viel Essbares zu entdecken und zu naschen. Zum Sammeln und Verarbeiten lädt die erleb-bar am 12. und am 19. Juni Interessierte jeweils um 17:00 Uhr zum Treffpunkt an der Endhaltestelle Lößnig der Straßenbahnlinien 10 und 16 ein. Schwerpunkt diesmal: Wilderdbeeren und Felsenbirnen.

Pressemitteilung vom 28. Mai 2018

Regenkönig, Zombieball oder Knotenstaffel. Neben traditionellen Kinderspielen gibt es eine große Auswahl an weniger bekannten Bewegungsspielen, die sich im Sommer im Park spielen lassen. In Gruppen, zu zweit oder auch allein. Im Wettkampf oder in Kooperation. Genaue um solche Spielideen geht’s am Donnerstag, den 07. Juni, von 18:30 bis 20:45 Uhr. Treffpunkt ist in der Oststraße 20 bei SK-SPORT.

Pressemitteilung vom 18. Mai 2018

Zum geselligen Ernten und Verabeiten von Holunderblüten lädt die erleb-bar im Rahmen der Leipziger Obsternte-Karte ein. Auf der sammelt sie Orte, an denen mit Zustimmung des Besitzers Obst geerntet werden darf. Treffpunkt ist am Dienstag, den 29. Mai, um 18:00 Uhr an der Parkgaststätte im Agra-Park.

Pressemitteilung vom 16. Mai 2018

Die Reudnitzer Eisträumerei feiert ihren 8. Geburtstag mit Riesenseifenblasen. Und zwar nicht nur zum Zuschauen, sondern auch zum Selbst-Machen. Gefeiert wird in der Riebeckstraße 23 am Samstag, den 26. Mai, von 15 bis 18 Uhr.

Pressemitteilung vom 02. Mai 2018

Was wächst denn da am Wegesrand und was davon kann ich essen? Und was will ich davon überhaupt essen? Zum WIldkräuterabend mit Tipps zum Bestimmen, Kultivieren, Ernten und Verarbeiten lädt die erleb-bar am Dienstag, den 15. Mai, um 18:00 Uhr ein. Treffpunkt ist an der Endhaltestelle Lößnig der Linien 10 und 16.

Pressemitteilung vom 17. April 2018

Erst zum ausgiebigen Spaziergang mit Tonaufnahmen, dann zum kurzen Frühstück mit anschließender digitaler Bearbeitung laden der Naturschutzbund Leipzig und die erleb-bar ein. Am 29. April von 6:00 bis 14:00 Uhr veranstalten beide zusammen den Workshoptag zu einheimischen Singvögeln 2018. Treffpunkt ist am Haus Auensee.

Pressemitteilung vom 16. April 2018

„Augen auf und selbst denken“ heißt es auf der ersten Obstbestimmungstour 2018 mit der erleb-bar. Treffpunkt ist am Donnerstag, den 26. April, um 18:00 Uhr auf dem Wiedebachplatz. Von dort geht’s über den Herderplatz und durch den Kronengarten Richtung S-Bahnhof Connewitz.

Pressemitteilung vom 04. April 2018

Wann und wie schneide ich Brombeeren und Himbeeren? Was kann ich Johannisbeeren Gutes tun oder wie gehe ich mit Aronia um? Zum nächsten Workshop zu Beerenobst lädt die erleb-bar am Samstag, den 14. April, von 10:00 bis 12:00 Uhr ein. Treffpunkt ist auf der Wiese an der Bornaischen Straße 88-90.

Pressemitteilung vom 26. März 2018

Ist es eine Meise, ein Zilpzalp oder schon die Nachtigall? In 2 Exkursionen mit der erleb-bar geht es um die 10 häufigsten Singvögel und woran man sie erkennt. Treffpunkt ist am 07. und am 22. April jeweils um 6:00 Uhr an der Endhaltestelle der Linien 10 und 16 Lößnig. Die Teilnehmer können dabei eigene Tonaufnahmen machen und mit nach Hause nehmen.

Pressemitteilung vom 20. März 2018

Wem industriell gefärbte Supermarkteier im 08/15-Muster zum Halse heraus hängen, kann mit der erleb-bar am Samstag, 31. März, Ostereier individuell selbst färben, bemalen und mustern. Gefärbt wird von 11:00 bis 13:00 Uhr bei der Solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg.

Pressemitteilung vom 12. März 2018

Im letzten Jahr schreckten Statistiken zum Insektensterben auf. Nisthilfen für Wildbienen und andere Insekten helfen dagegen. Man muss es nur tun. Was und wie das funktioniert, können Interessierte mit der erleb-bar am 24. März von 10:00 bis 12:00 lernen und selbst bauen. Gebaut wird bei der Solidarischen Landwirtschaft Allerlei im Floraweg.

Pressemitteilung vom 27. Februar 2018

Worauf bei der Neupflanzung von Johannis- und Stachelbeeren und dem Schnitt und der Pflege von älteren Sträuchern zu achten ist, das können Interessierte mit der erleb-bar am Samstag, den 10. März, lernen und selbst ausprobieren. Treffpunkt ist um 10 Uhr an der Wiese an der Bornaischen Straße 88-90.

Pressemitteilung vom 20. Februar 2018

Zum Kennenlernen für Pädagogen, Teamleiter und interessierte Eltern. Am Donnerstag, den 08. März, starten SK-SPORT und die erleb-bar in die Workshopreihe zu kleinen Bewegungsspielen für den Alltag mit Kindern und Gruppen. Los geht es von 18:30 bis 20:45 in der Oststraße 20.

Pressemitteilung vom 06. November 2017

Hochbeete bieten einige Vorteile: Bequeme Arbeitshöhe für Gärtner, mehr Licht und Wärme für die Pflanzen. Wer sich mit dem Gedanken trägt, ein eigenes Hochbeet für den Garten zu bauen, kann genau das im Obstgärtchen der erleb-bar lernen und ausprobieren. Gebaut wird am Sonntag, 19. November, von 10:00 bis 12:00 Uhr.

Pressemitteilung vom 09. Oktober 2017

Hagebutten in Leipzig zu finden und zu ernten, ist kein Problem. Ihre Verarbeitung ist jedoch mit einigem Aufwand verbunden. Zur Ernte mit anschließender Weiterverarbeitung lädt die erleb-bar am Dienstag, den 17. Oktober, ein. Treffpunkt ist um 18:00 Uhr im Lene-Voigt-Park.

Pressemitteilung vom 20. September 2017 Mehr Obst für Leipzig. Das machen das Kinder- und Jugendfreizeitzentrum Probstheida und die erleb-bar. Am Donnerstag, den 28. September, kommen zuerst junge Obstbäumchen im Garten des Freizeitzentrums unter. Anschließend wird die Umgebung nach essbaren Pflanzen abgecheckt. Los geht’s um 15 Uhr in der Franzosenallee 23. Foto: erleb-bar Seit 2015 verschenkt […]

Pressemitteilung vom 04. September 2017

Löwenzahn, Brennnessel, Giersch und Co. Wer sich und seinem Körper etwas Gutes tun will, ist mit Wildkräutern nicht auf der verkehrten Spur. Welches Grünzeug essbar ist und wie die Verarbeitung zu einem Smoothie funkltioniert, können Interessierte aktiv mit der erleb-bar ausprobieren und lernen. Start ist am Dienstag, 12. September, um 18:00 Uhr an der Wiese an der Bornaischen Straße 88-90.

Pressemitteilung vom 29. August 2017

Zum 3. Teil der Workshopreihe Kleine Spiele laden SK-SPORT und die erleb-bar nach Reudnitz ein. Schwerpunkt diesmal sind traditionelle Kinderspiele. Treffpunkt ist am Donnerstag, den 07. September, um 18:30 bei SK-SPORT in der Oststraße 20.

Pressemitteilung vom 28. August 2017

Sie sind die Créme de la Créme unter den wilden Früchten. Im Frischverzehr sehr sauer und intensiv, werden sie verarbeitet zu sehr leckeren Naschereien: Kornelkirschen. Zur Erntetour lädt die erleb-bar am Dienstag, den 05. September, um 18:00 Uhr in den Liselotte-Herrmann-Park ein.

Pressemitteilung vom 21. August 2017 Was wächst Essbares bei Johanna und Clara? Nicht nur am Stadtrand, auch mitten in der City stehen Pflanzen mit essbaren Früchten. Deshalb lädt die erleb-bar zur Obstbestimmungstour durch den Johanna- und den Clara-Zetkin-Park am Mittwoch, den 30. August, ein. Treffpunkt ist um 18:00 Uhr, direkt im Anschluss ans Bürgersingen, an […]

Pressemitteilung vom 15. August 2017

Zum Pflegen und Naschen von Obstgehölzen in diesem Sommer lädt die erleb-bar noch einmal ein. Während die letzten Brombeeren und die ersten Himbeeren gepflückt werden können, geht es darum, was wir unseren Pflanzen Gutes tun können und sollten. Treffpunkt ist am Mittwoch, den 23. August, um 18:00 auf der Wiese an der Bornaischen Straße 88-90.

Level 9 aus meinen gesammelten Erfahrungen und Hinweisen zum Nudelnmachen ist der Projektbericht aus meiner bisher buntesten Nudelwerkstatt. Der Spätherbst ist eine gute Zeit, um indoor mit den eigenen Händen Sachen auszuprobieren. Und zwar mit viel, viel Zeit und Ruhe, sonst wird das Folgende zu Stress statt zu erlebter Selbstwirksamkeit.

2020 war es allerhöchste Eisenbahn, meine Hinweise zum Ernten und Verarbeiten von Brombeeren zu aktualisieren. Diesmal geht es darum, in einer sommerlichen Werkstatt Obstverarbeitung schwerpunktmäßig Brombeeren zu entsaften. Ein Teil dieses Safts machen wir haltbar, der andere Teil wird zu Gelee. Die Reste vom Entsaften upcyclen wir zu Likör.

2020 war es allerhöchste Eisenbahn, meine Hinweise zum Ernten und Verarbeiten von Brombeeren auf den zu aktualisieren. Diesmal geht es darum, den puren Luxus von 6 Litern pasteurisiertem Brombeersaft durch solide Dekadenz sinnvoll zu nutzen.

2020 war es allerhöchste Eisenbahn, meine Hinweise zum Ernten und Verarbeiten von Brombeeren zu aktualisieren. Diesmal geht es um 2 bis 3 Details beim Ernten von Brombeeren.

Meine gefühlt 10000. Abfüllung von Fruchtaufstrich betrachte ich hiermit als Gelegenheit, mal so richtig einen raushängen zu lassen und sauber aufzuführen, worauf es meiner Erfahrung nach ankommt beim Ernten und der Herstellung von Konfitüre, also Aufstrich mit ganzen Früchten. Und zwar am Beispiel lilafarbener Konfitüre aus schwarzen Johannisbeeren.